В этом году в Нарьян-Мар съехались шеф-повара из 9 арктических субъектов. Накануне фестиваля участники договорились: Ямало-Ненецкий округ сделал акцент на оленине, Карелия представит дикорастущие ягоды, Мурманская область – лосятину, Архангельск – блюда из трески, а Якутия – из жеребятины. Таймыр удивил мороженым с активированным углём, олениной, соленой карамелью.

Фестиваль прошёл в минувшие выходные. Среди множества мероприятий, кульминацией стала возможность попасть в книгу рекордов России с наибольшим общим весом бургеров. На весы попало свыше 300 закрытых бутербродов. Самый большой вес составил 111 килограммов. На сегодня рекорд зафиксирован официально.

Фото: https://www.pomorie.ru/