Яйца остаются одним из самых популярных продуктов в повседневном рационе: они просты в приготовлении, универсальны и богаты полезными веществами. Однако уровень их потребления в Мурманской области постепенно снижается.

По данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, в 2024 году на одного жителя региона пришлось в среднем 253 яйца — примерно по пять в неделю. Для сравнения: в 2023 году показатель составлял 257 яиц в год, а в 2022-м — 258.

Среди субъектов Северо-Западного федерального округа наибольшее потребление зафиксировано в Калининградской области — 294 яйца на человека в год. Самый низкий результат отмечен в Ленинградской области, где средний показатель составил 203 яйца в год.

Фото: Александра Козлова