Советами в соцсетях поделились врачи Мурманского областного медицинского центра. Так, по мнению экспертов, северянам следует ежедневно включать в рацион пять порций овощей и фруктов — это не менее 400 граммов.
«Пять порций в день — это, например, салат из сырых овощей с растительным маслом, овощной суп, гарнир в виде овощей на гриле и ещё два фрукта», — пишут медики.
Кроме того, мурманчанам советуют всегда включать в обед и ужин овощные салаты. Ещё один совет — заменить гарнир из макарон и картофеля на овощной, чаще добавлять зелень в блюда, например, петрушку, укроп или базилик.
Как «Большому Радио» рассказала врач по медицинской профилактике Юлия Смирнова, важно включать в рацион замороженную или свежую зелень.
«Она — источник фолиевой кислоты, витамина K, витамина С, железа и клетчатки. Зелень помогает бороться с усталостью, улучшает состояние сосудов и пищеварение. Заморозка сохраняет до 90% пользы», — говорит врач.
Выбирать лучше овощи и фрукты без соли и сахара — ими можно регулярно перекусывать. На столе всегда должны быть доступны мытые фрукты, а зимой можно готовить обеды с замороженными или сушёными овощами.
Фото: Мария Балгова
