Предприниматели из Мурманска и Кировска примут участие в пятом гастрономическом фестивале «Вкусы России», который пройдёт на ВДНХ с 13 по 23 августа в рамках проекта «Лето в Москве». На площадке соберутся представители более 75 регионов страны, которые представят свыше пяти тысяч наименований продукции, а для гостей также подготовят кулинарные мастер-классы.
Кольское Заполярье представят Екатерина и Георгий Мун — создатели сети арктической кухни «Арктик Мун», а также мурманская предпринимательница Юлия Гарам, основатель рыбного бренда «СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ». Посетителям на пробу предоставят картофельный хлеб с начинками из слабосолёной форели и оленины, помакуху с минтаем, чипсы из ягеля, брусничный лимонад, десерт «Таёжный» и хвойный напиток. «СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ» привезёт рыбные деликатесы, включая палтуса, окуня, морскую форель, ерша, а также пресервы из пикши и трески.
По словам заместителя губернатора Мурманской области Александры Кондауровой, арктическая кухня стала самостоятельным туристическим направлением региона. Участие северных производителей в фестивале позволит познакомить жителей и гостей столицы с традиционными продуктами Кольского Заполярья и современными вариантами северной кухни.
Фото: Екатерина Громова
