В октябре в Мурманской области ещё можно встретить некоторые виды грибов. В Полярно-альпийском ботаническом саду-институте рассказали об одном из них — белом навознике.
Несмотря на непривлекательное название, этот гриб относится к семейству шампиньоновых и считается съедобным, однако собирать его можно, только пока он остаётся белым. По мере созревания гриб темнеет и становится непригодным в пищу.
Его родственник — серый навозник — требует особой осторожности. В нем содержится коприн, который при употреблении вместе с алкоголем становится ядовит.
В ПАБСИ при этом не рекомендуют собирать навозники вообще: растут они преимущественно там, где много разлагающейся органики. Кроме того, специалисты напоминают об общем правиле для грибников: не стоит собирать грибы в городской черте. Они способны накапливать загрязняющие вещества из окружающей среды.
Ранее мы рассказывали, что розовые чайки могут оказаться под угрозой исчезновения из-за изменения климата.
Фото: Мария Благова
