Зимние месяцы – одни из самых напряженных в жизни оленеводов. С декабря по март идут самые продолжительные коральные работы в Ловозерском районе. Сегодня оленеводческие предприятия региона имеют в собственности современные оленеубойные пункты. Использование высокотехнологичного оборудования позволяет повысить объем, качество и товарный вид выпускаемой продукции оленеводства, снизить трудоемкость производственного процесса, улучшить условия труда работников. Производственные мощности по убою оленей сельскохозяйственных предприятий региона расположены в с. Ловозеро (СХПК «Тундра») и с. Кранощелье (СХПК «Оленевод»). В целом за текущую оленеубойную кампанию планируется произвести около 350 тонн мяса оленей в живом весе, что соответствует уровню прошлого года. Большая часть этого высококачественного продукта поступит на столы жителей области.