Добыча морских ежей в Мурманской области может увеличиться. На сегодняшний день на побережье Мурмана морской ёж добывается в малых количествах и направляется в Москву и Санкт-Петербург. Единственная рыбофабрика по переработке морского ежа расположена в посёлке Молочный. Фабрика располагает уникальным оборудованием для отправки продукта покупателям в живом виде. Также выпускается икра слабосолёная и мороженая. Как сообщают в областном комитете рыбохозяйственного комплекса, в перспективе на Кольском полуострове может получить широкое распространение аквакультура морских ежей. По оценке учёных запасы этого вида морских иглокожих в Баренцевом море позволяют добывать его до 5 тысяч тонн в год. Сообщает ТВ-21.