Мурманские депутаты провели проверку школьных столовых и пищеблоков. В целом народные избранники остались довольны качеством питания и соблюдением санитарно-гигиенической безопасности.
36 школ и других общеобразовательных учреждений оснащены пароконвектоматами. Это помогает поварам сохранять полезные качества своих блюда даже после термической обработки. В каждой столовой в наличии современные электроприборы — кипятильники, холодильники, протирочные машины.
Ранее народные избранники посещали Центр школьного питания, где продукты проходят первичную обработку, а уже потом оказываются в школах. Повара этого центра подготавливают мясо и продукцию из него, а также овощи. В столовых же формируется само блюдо. Депутаты считают, что в период полярной ночи школьникам особенно необходимы витамины, а значит на столах всегда должны быть фрукты и овощи, и даже красная икра.
Качество питания детей и подростков, обучающихся в школьных учреждениях, контролируют бракеражные комиссии, состоящие из специалистов медицины, технологи, директора школ и , разумеется, родительские комитеты.