Роспотребнадзор провёл масштабную проверку сети общепита «Суши WOK». Причиной стали несколько случаев сальмонеллеза, связанные с употреблением суши и роллов, купленных в этих магазинах. Ведомство проверило 130 объектов сети по всей России.

Во время проверки были выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства в части нарушения технологических процессов; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений; хранение и реализация продукции с истекшими сроками годности; отсутствие маркировки и необходимой товаросопроводительной документации на пищевую продукцию, подтверждающей ее качество и безопасность.

Эксперты обследовали более 300 образцов пищевой продукции, из которых более половины не соответствовали обязательным требованиям по микробиологическим показателям. 43% смывов оказались с бактериями гриппа кишечной палочки.

Роспотребнадзор снял с реализации и уничтожил около полутоны мяса с истёкшим сроком годности. По решению суда деятельность 75 предприятий с торговым наименованием «Суши WOK» приостановлена на срок от 12 до 90 суток.