В Териберке стартует V Арктический фестиваль. В этом году «изюминкой» фестиваля станет гастрономическая площадка, реализуемая с Федеральным проектом «Гастрономическая карта России».

В этом году организаторами предусмотрено проведение мастер-классов, народная дегустация первых блюд, дискуссионная площадка по проблемам развития гастрономического туризма.

– Если мы говорим о развитии туризма, то общественное питание, локальная кухня и местное производство продуктов для нее это важные составляющие в процессе реализации турпродукта. Мурманская область еще в прошлом году присоединилась к федеральному проекту «Гастрономическая карта России» для более интенсивного развития гастрономического туризма в регионе, - пояснила Анна Попова, начальник отдела развития туризма регионального министерства развития промышленности и предпринимательства.

Целью лаборатории станет адаптация аутентичных рецептов к современным технологиям приготовления.

Фото: "Териберка"