На втором месте ответ «почти всегда», на третьем – «если дети попросят, куплю и себе»…Таковы результаты опроса, приуроченного к Дню эскимо и проведённого в интернет-группе «Наш Оленегорск». Именно 24 января в 922 году владелец магазина сладостей в городе Онава, американский кулинар-кондитер Христиан Нельсон, получил патент на рецепт эскимо. С тех пор началось триумфальное шествие эскимо по миру, самого популярного из разновидностей мороженого.

По данным Союза мороженщиков России, 2020 год стал для российского рынка самым успешным за последние десять лет. Причинами роста стали жаркое лето и карантин, во время которого выросло домашнее потребление мороженого как антристресса даже в зимой и осенью. В связи с закрытием развлекательных центров и ограничению уличной торговли упали продажи порционного мороженого, зато увеличился спрос на упаковку большого объема - брикеты, ведерки и ванночки. Вместе с тем цена на сладкое лакомство тоже росла - кризис и рост валютных курсов отразились на стоимости сырья, прежде всего — зарубежных ингредиентов. За последние два года цена на сладкое лакомство, в среднем, увеличилась на 14,2%.

Фото: https://www.dw.com/ru