Санкции коснулись святая святых среднестатистического человека - сладостей. Сначала компания Mars прекратила экспорт своей продукции, а теперь сообщается о повышении цен на кондитерские изделия. Как пишут Ведомости, в среднем цены поднимутся на 25%, причем кондитерские изделия российского производства могут подорожать сильнее, чем зарубежные.

Большое Радио узнало у заполярных кондитеров как обстоят дела в их «сладких королевствах»: ждать ли северянам повышения цен на конечную продукцию в кондитерских города и области.

Как рассказали в пекарне-кондитерской «Сладкая жизнь», поставщики уже направили соответствующие письма об увеличении стоимости продукции. Руководство всерьез задумалось над пересмотром цен: «Пока мы не повысили цены на готовую продукцию, но мы следим за обстановкой. Если эта ситуация продолжится, нам придется пересмотреть свои цены, чтобы выжить. Поставщики уже повысили цены на сливки, сметану, сахар, муку, масло сливочное, маргарины, кондитерский шоколад. Но даже если мы поднимем цены, мы постараемся найти баланс, чтобы люди ходили к нам, а мы могли их радовать вкусными тортами».

Кондитер Елена Бурченкова отметила, что подорожание коснется не только материалов, но и упаковки: «Упаковка, если и производится в России, то, как правило, на старых станках, для которых нужны импортные детали. В сложившейся ситуации цены вырастут на всё, и конечная продукция также поднимется в цене».

Что касается домашних кондитеров, реализующих свою продукцию посредством соцсетей, нам удалось связаться не только с кондитером из Мурманска, но и с мастером из области. «Цены поднялись на всё: и на упаковку, и на красители (аж в 2 раза), на сахарную печать и продукты в целом. Благо есть определенный запас, поэтому я продолжу радовать своих клиентов капкейками и домашними тортами», - поделилась кондитер из ЗАТО Александровск.  

«Я занималась приготовлением бенто-тортов, это корейский тренд однопорционных тортов, но это было больше хобби, чем полноценная работа, поэтому продолжать заниматься этим дальше с нынешними ценами просто нерентабельно. Я закрыла свою страницу в соцсетях», - с сожалением прокомментировала кондитер из Мурманска.     

Как поделилась с нами радиослушательница: «Очень удивили цены в одной из самых старых кондитерских города. Я, конечно, все понимаю, но покупать 1,5 килограммовый торт за 2500 - слишком жирно. Тем более, никаких изысков в нем нет. Более интересные варианты стоят еще дороже. Даже маленькие пирожные по 90 граммов стоят больше 300 рублей. На эти деньги можно купить лоток куриного филе в ближайшем супермаркете».

Фото: Большое Радио