Согласно публикации в ACS Applied Materials & Interfaces, для гаджетов разработали специальные наклейки, помогающие находить нитриты в продуктах. Пленка, изменяющая цвет, наклеивается на товар, после чего потребители могут сделать снимок с помощью телефона и проверить состав, сообщает Центральная Служба Новостей.

Исследователи протестировали пленку на мясе, которое они подготовили и обработали нитритом, в дополнение к мясу, купленному в магазине. В итоге было обнаружено, что новый метод дает результаты, аналогичные тем, что были получены с помощью традиционного и более сложного способа.

Эксперты утверждают, что новый подход может стать для потребителей удобным и недорогим способом определения уровня нитритов в пище.

Фото: Большое радио