Трайфл – это традиционный английский десерт из кусочков бисквита, пропитанных алкоголем, кремом или кофе, со свежими фруктами и взбитыми сливками. Его приготовление стало темой мастер-класса для детей и молодежи с ограниченными возможностями здоровья из комплексного центра социального обслуживания населения Мончегорска.

Обучающий мастер-класс для целевой группы проекта «Интеграционная площадка «Вкус к жизни»» провела су-шеф Вероника Говорливых. Под ее руководством участники ознакомились с рецептом кондитерского изделия и самостоятельно замесили лёгкое, пышное тесто, получили возможность взбить крем с помощью профессионального оборудования.
Ключевым моментом мастер-класса стало декорирование десерта. Каждый участник по своему вкусу добавил в него крем, мюсли, чернику и черничное варенье. Как в истинной кухне севера, десерт получился сытным и необыкновенно вкусным. Завершился мастер-класс чаепитием с дегустацией кондитерского изделия, и массой положительных эмоций.

Мероприятие было направлено «на формирование профессиональных компетенций по приготовлению мучных кондитерских изделий, развитие творческих способностей и ответственности за выполняемую работу». 

Фото: https://vk.com/monchkcson?z=photo-118485194