Согласно данным индекс-борща.рф, в четвертом квартале 2023 года стоимость продуктов для приготовления борща на семью из четырех человек в Мурманске составила 148,9 рублей. По сравнению с третьим кварталом текущего года, цена снизилась на 5,85 рубля.

Для проведения расчета представитель сервиса посетил магазин эконом-класса и выбирал самый доступный вариант каждого продукта для приготовления этого блюда. Овощи берутся немытыми и нефасованными. Если речь идет об упакованных товарах, таких как сметана или хлеб, выбирается не только самая дешевая, но также учитывается ее вес.