Как рассказала в прямом эфире Большого радио врач по медицинской профилактике Центра общественного здоровья, в полярную ночь северянам нужно добавить в рацион помидоры – пасту, сок, вяленые, в любом виде они полезны, поскольку содержат необходимые вещества, в том числе триптофан.

«Также нужно сосредоточиться на сезонных овощах. Витамины из аптеки не содержат биофлавоноидов – элементов, которые отвечают за цвет, - советует Юлия Смирнова. – В день человеку требуется 400-500 граммов овощей и фруктов. Сейчас это цитрусовые, фейхоа, виноград, хурма, бананы, а также все корнеплоды. Капуста - в том числе, квашенная. Она не теряет витаминов, по сравнению со свежей, более того, приобретает новые - в результате ферментирования. Конечно, в случае, когда она приготовлена без уксуса и сахара. В противном случае, она становится не квашенной, а маринованной, а маринованные продукты вредны. И конечно, 2-3 раза в неделю в рационе должна быть морская рыба».

Далее. Продукт, от которого нужно отказываться – это сахар. Его норма, в среднем, 4-6 ложечек в день. Сахарозаменители ещё больше вредны, чем сахар. Глюкозу лучше получить из сложных углеводов – из хлеба, каш, фруктов. От кофе тоже лучше всего отказаться, особенно с утра. Чай лучше пить травяной. Фастфуд очень вреден, перекусить лучше сухариками из ржаного хлеба. 2-3 дольки горького шоколада тоже можно себе позволить. 

И главное, призывает врач Центра медпрофилактики Юлия Смирнова, в полярную ночь – никаких диет, никакого веганства. У жителей Севера - белково-жировой обмен, без животной пищи мы не выживём - организм начнёт сдавать. Так что отказываться от животной пищи нельзя.

Фото: Большое радио