Эксперты сервиса путешествий Туту провели опрос среди более 1,3 тыс. человек, чтобы выяснить, в каких регионах россияне хотели бы попробовать местную кухню.

Почти 8% участников опроса выразили желание попробовать кухню Русского Севера (Мурманская, Архангельская и Вологодская области). Одним из главных блюд северной кухни является уха, которая готовится в различных вариациях — иногда с добавлением сливок, иногда с ягодами. Самая вкусная уха, конечно же, из котелка. Также стоит попробовать блюда из оленины во время путешествия.

В числе популярных кухонь оказались кухни Кавказа, Камчатки, Татарстана, Карелии, Алтая, Бурятии, Приморского и Калининградского краев, а также Краснодарского края. Кроме того, россияне хотят посетить Астраханскую и Иркутскую области, Ставропольский и Пермский края, Нижегородскую, Ростовскую и Владимирскую области, а также Свердловскую и Новосибирскую области ради местной кухни.

Более 16% опрошенных хотят попробовать национальные горячие блюда. На втором месте по интересу находятся рыбные блюда и морепродукты (15,66%), а на третьем — мясные блюда и дичь (12,54%).

Ещё туристов интересует национальная выпечка (12,54%), напитки (9,51%) и необычные сладости (9,05%). Закуски и традиционные русские блюда хотят попробовать 8,26% и 6,44% респондентов соответственно.