С этими советами вы никогда не ошибетесь с выбором

Если с выбором рыбы все примерно очевидно и понятно, то икра — это совершенно другое дело. Будь она в железных баночках или стеклянных, понять то, насколько качественной будет икра, практически невозможно. Однако есть некоторые мелочи, в том числе и слова на упаковке, благодаря которым возможно понять, насколько качественная икра перед вами. Об этом рассказывает автор блога «Всегда Вкусно!».

Мало кто знает, но лишь одна надпись на железной баночке икры может рассказать о ней всё. Если вы об этом знаете, то вы никогда не встретите подделку.

Красная икра стоит дорого. Её покупают не столь часто, поэтому хочется, чтоб она оправдала все ожидания. Однако вместо настоящей в баночке может оказаться икорная масса или икра, но замороженная.

Чтобы не потратить лишних денег, нужно искать надпись «икра». Если вместо неё вы видите «икорную массу», то знайте, вас намеревались обмануть. Это структурированные или восстановленная икра, которая смешивается с желатином и красителями. Да, эта игра настоящая, но качество у неё весьма сомнительно.

Банка не должна булькать, вздуваться. Цифры на маркировке — выпуклые, а ГОСТ указывает на вид рыбы и сорт. Состав тоже надо смотреть внимательно — там должна быть только икра, соль и не более двух консервантов. Эти признаки помогут вам не ошибиться с выбором икры.

Ранее мы рассказывали про летнее вино.

Регина Шомахова