Эстетам на заметку

Если вы не боитесь экспериментировать на кухне, то нужно обязательно попробовать этот великолепный пирог с инжиром и сыром дорблю. Он мгновенно перенесет вас в лучшие парижские кондитерские. Рецептом поделился канал «Едим Дома» с Юлией Высоцкой. 

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 5 г разрыхлителя, щепотка молотого имбиря, 180 г сметаны, 20 мл растительного масла, 2 яйца, 110 г сахара, щепотка соли, 160 г муки.

Для начинки: 3 свежих инжира, 70 г сыра дорблю или любого другого с плесенью, 1 столовая ложка меда и 1 чайная ложка сливочного масла.

Сначала готовим тесто. Для этого нужно взбить яйца, добавить к ним сахар и сметану, но при этом не смешивать. Далее необходимо посыпать будущее тесто солью, добавить туда имбирь и разрыхлитель. Теперь можно перемешивать.

Добавьте муку и перемешайте еще раз. Постелите пергамент на форму для выпечки и смажьте ее сливочным маслом. Залейту туда тесто, нарежьте инжир и положите поверх теста. Осталось накрошить сыр с плесенью, полить пирог медом и добавить дробленых орехов.

Пирог запекается в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.

Ранее мы рассказывали, почему облепиха спасает организм. 

Полина Рагимова