Нет ничего нежнее

Это блюдо готовится практически без ваших усилий. Нужно просто забросить ингредиенты в форму и ждать, пока оно запечётся. Как приготовить аппетитную запеканку из пюре с сочной начинкой и сырной корочкой, рассказывает канал Готовим с Калниной Натальей.

Для приготовления вам понадобится:
 

• 700 грамм картофеля
• 350 грамм сливочного масла
• 1 яйцо, молоко для пюре
• 1 чайная ложка соли
• 500 грамм любого фарша
• 1 лук
• 1 столовая ложка муки
• 300 мл молока
• 100 грамм перца
• соль, перец, паприка

Почистите и помойте картофель, разделите его на 4 части и отправьте вариться в кастрюлю. Пока картофель отваривается, измельчите лук, налейте в сковородку две-три столовые ложки растительного масла и жарьте до полупрозрачности. Сюда же добавьте 500 грамм фарша и разбивайте его ложкой на мелкие части. Жарьте, пока не испарится вся жидкость.

Далее добавьте в сковородку половину чайной ложки соли, чёрный перец, красную паприку или любые другие приправы, например, хмели-сунели или прованские травы. В сковородку добавьте 1 столовую ложку муки, перемешайте фарш, а затем влейте 300 мл молока и помешивайте, пока начинка не загустеет. Снимите фарш с огня.

Из картофеля сделайте пюре, добавив туда сливочное масло, одно яйцо и немного молока. Подготовьте форму для выпекания. Смажьте её сливочным маслом. Первым слоем выложите картофельное пюре, распределите его, затем сверху положите фарш, натрите на крупной тёрке сыр и отправляйте в духовку на 20-30 минут. Блюдо готово — приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, чем заменить авокадо на тостах. 

Полина Рагимова

FreePik