Что важно знать в первую очередь

Если у вас диабет, это не повод отказывать от еды в новогодние праздники, наблюдая за остальными. Тем не менее, нужно соблюдать некоторые правила, о которых поведала диетолог Ольга Шестакова в беседе с порталом «Едим дома».

Есть такие продукты, создающие неприемлемые комбинации в организме, увеличивая уровень сахара в крови. Вот от них и нужно отказаться. Логично, что нужно полностью исключить сахар в чистом виде и избегать блюда, в которых он преобладает. К таким относятся всевозможные пирожные, торты, сгущёнка, конфеты и газированные напитки.

Блюда с повышенным уровнем жирности и обилием углеводов представляют главную опасность. Это может быть слоёное тесто, пельмени и вареники, белый хлеб и багеты.

Алкоголь не рекомендуется употреблять и здоровым людям, а диабетикам — и подавно. Его пагубное воздействие усиливает сочетание с майонезными салатами, жирными закусками и мучным. В таком случае скачок сахара может стать экстремальным.

Что можно есть?

Диабет — заболевание, накладывающее ограничения, но это не значит, что любая еда теперь под запретом. Вполне допускается употребление белковых блюд, в частности, птицы, рыбы и мяса без панировки, а также овощи, зелень, закусок без муки. Серьёзность ограничений зависит от стадии болезни и состояния здоровья, отмечает диетолог.

Как отмечает издание «Комсомольская правда», капуста сама по себе является диетическим продуктом, но если обжарить ее в большом количестве масла, организм точно не обрадуется.

Статья носит информационный характер и не является медицинским назначением. Требуется консультация квалифицированного врача.

Также вам будет интересно узнать, какой продукт точно нужно добавить в новогодние блюда.