Мёд считается полезным продуктом, однако перед покупкой стоит убедиться в его качестве и безопасности. Лучше приобретать его в специализированных магазинах, на официальных ярмарках или непосредственно у проверенных пчеловодов.
У продавца должны быть необходимые документы, в том числе ветеринарно-санитарный паспорт пасеки, ветеринарное свидетельство на партию и результаты лабораторных исследований. На упаковке следует проверить название продукта, сведения о производителе, дату и срок годности, массу, а также знак ЕАС.
Качественный натуральный мёд должен иметь однородную консистенцию, без осадка и расслоения, характерный аромат и лёгкую терпкость во вкусе. При этом даже натуральный и полезный продукт не стоит употреблять в больших количествах — важна умеренность.
Фото: Елена Становая
