Как сообщает Российская газета, запасы антарктической трески в Баренцевом море приблизились к историческому минимуму — её вылов сократился в 3,5 раза за последние 13 лет. По данным учёных ПИНРО, после максимальных значений в 2012–2013 годах численность промыслового запаса начала снижаться, и сейчас он оценивается примерно в миллион тонн. Специалисты обращают особое внимание на сокращение нерестовой части популяции — именно она определяет возможности вида к дальнейшему воспроизводству.
При этом учёные не считают ситуацию безнадёжной. По их оценкам, запас трески уже начинает стабилизироваться, а в ближайшие годы возможно его восстановление. Ожидается, что общий допустимый улов трески в 2027 году может вырасти примерно на 10 процентов по сравнению с нынешним.
Тем временем цены на треску в столице Заполярья не радуют — рыба, которая 10–15 лет назад считалась вполне доступным продуктом, сегодня уже далеко не всегда вписывается в категорию бюджетных покупок.
В мурманских магазинах стоимость трески зависит от вида разделки и формата продукта. Цена цельной замороженной или охлаждённой трески начинается примерно от 500 рублей, а крупная рыба может стоить около 700. Ещё дороже обходятся готовые варианты разделки — филе трески и стейки из неё стоят 1,5–2,2 тысячи рублей за килограмм.
Впрочем, по словам северян, на ярмарках «Наша рыба» можно купить треску чуть бюджетнее.
«На ярмарке целые тушки берём в районе 400 рублей», — делится мурманчанка Мария.
Ранее мы сообщали, что Росрыболовство запустило ИИ-сервис для поиска перспективных районов промысла.
Фото: Александра Козлова
