Рецепт, который перевернёт ваше представление о майонезе

Некоторые хозяйки не любят готовить майонез с яйцами. Специально для них этот рецепт приготовления домашнего майонеза, которым поделился автор Дзен-канала Готовим с Калниной Натальей | Дзен. Майонез без яиц получается не менее вкусным. Он подходит для приготовления салатов, бутербродов и многих других блюд. Готовится невероятно быстро.

Преимущество домашнего майонеза в том, что он не содержит красителей, консервантов и прочих химических добавок. В его приготовлении используются только качественные продукты. А вкус можно варьировать, добавляя разные специи.

Налейте в стакан для блендера молоко (100 мл.). Оно обязательно должно быть комнатной температуры. Добавьте растительное масло (200 мл.). Оно также должно быть комнатной температуры.

Включите блендер. Майонез должен начать мгновенно эмульгироваться и быстро густеть.

Как только майонез загустел, добавьте горчицу (1 ч. л.), сушенный чеснок и соль (по вкусу). Затем добавьте лимонный сок (2 ст. л.).

Взбейте ещё раз до густого состояния. Майонез без яиц готов. На весь процесс потребуется не больше 1 минуты.

Если по какой-то причине майонез не загустевает, просто добавьте ещё немного лимонного сока. Но не переборщите, иначе майонез будет слишком кислым.

Майонез получается вкусным и ароматным. Отлично хранится в холодильнике до 7 дней.

Недавно мы делились рецептом котлет с творогом.

Юлия Бурунова