Делимся лучшим рецептом помидоров на зиму

Сейчас время, когда все делают заготовки на зиму. Вкусные, хрустящие помидоры — то, что обожают практически все россияне без исключения. Лучше всего приготовить свои заготовки, чем покупать в магазине — они получатся в разы вкуснее и полезнее. Интересным рецептом делится автор блога «Готовим с Калниной Натальей».

Вам понадобится: 2 килограмма помидоров, 2 луковицы, 1 литр воды, 100 граммов сахара, 30 граммов соли, 30 граммов быстрорастворимого желатина, душистый перец, перец горошком, лавровый лист, 2 столовые ложки девятипроцентного уксуса.

Помидоры разрезаем на две части, лук режем кольцами. Укладываем в стерильные банки слоями: сначала лук, затем помидоры. Для маринада закипятить воду с сахаром, солью, лавровым листом, а также душистым и чёрным перцем. Снимаем с огня, добавляем желатин и перемешиваем. Доводим до кипения вместе с уксусом, но не кипятим. Заливаем банки. Обрабатываем в слабо кипящей воде 15 минут. Закатываем банки и оставляем остывать.

Ранее мы делились с вами хорошим рецептом варенья.