Нежный, сладкий и неповторимый

У каждой женщины, наверняка, есть несколько десертов, в состав которых идет заварной крем. Обычно, именно он и определяет успешность всего блюда. Предлагаем самый проверенный рецепт крема, который точно получится, подсмотренный в Телеграм-канале «Рецепты Каждый День». Даже, если вы никогда его не готовили до этого.

Нам понадобится:
Яйцо — 4 шт.;
Молоко — 1 л;
Сахар — 170 г;
Мука — 140 г;
Сгущенное молоко — 1 банка;
Масло сливочное — 140 г.

Готовим вместе: 
1. Берем кастрюлю с толстым дном, разбиваем туда яйца и сахар. Тщательно вымешиваем венчиком, добавляем муку и еще раз перемешиваем. Постепенно вводим в смесь молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Когда все ингредиенты смешаны — отправляем кастрюлю на минимальный огонь и, не прекращая мешать, доводим до загустения.
2. Как только смесь начнет кипеть — выключаем огонь и добавляем сливочное масло. Не забудьте тщательно перемешать.
3. Закрываем крем в контакт пищевой пленкой и оставляем до полного остывания. Когда крем полностью остыл — выливаем в него сгущенное молоко и ещё раз вымешиваем.

Попробуйте также самый быстрый рецепт рулета с маком. Он тут.

Денис Лебедев