Даже лучше знаменитой гречки
В современным мире к простым и дешёвым продуктам часто относятся снисходительно, но очень зря. Пшено обладает массой полезных свойств, и специалисты по здоровому рациону поголовно говорят об этом.
Пшено делают из проса после очистки зерна. Такая крупа — ценный источник растительного белка, витаминов группы В, пищевых волокон и минералов. Всего в одной порции готового пшена около 6 граммов белка и 2 грамма клетчатки. Такое сочетание надолго насыщает и уменьшает количество вредных перекусов.
Клетчатка помогает поддерживать нормальное пищеварение и работу кишечника, что особенно ценно для людей с проблемами ЖКТ. Витамины группы В важны для нервной системы и обменных процессов, а магний, фосфор, кальций и железо помогают зубам, костной ткани и кроветворению.
А ещё пшено снижает риски диабета второго типа и обладает низкой аллергенностью. Но учтите, что крупа полезна не для всех. При слишком частом и обильном употреблении пшено может мешать усвоению йода, поэтому с ним стоит быть аккуратнее людям с заболеваниями щитовидной железы.
Ранее мы рассказывали, чем опасен шведский стол.
Фото: Unsplash
