Обходите стороной
Казалось бы, кефир — идеальный продукт, который даже и выбирать особо не надо. Ну, правда, на что там смотреть? Разве что, на срок годности и на жирность, вот и всё. Однако проверка от Роскачества показала обратное: некоторые марки всё же лучше обходить стороной.
Изучили 26 образцов, проверяли запах, вкус, состав, полезные микроорганизмы, вес упаковки и состав. К трём производителям возникли серьёзные претензии.
Проверку не прошли «Арсеньевская ферма» (нашли кишечную палочку), «М-Свежесть» (тоже кишечная палочка, мало дрожжей, недовес 20 граммов) и «Княгино» (растительные жиры, недостаток дрожжей, повышенное содержание лактулозы).
Также низкие оценки получили «Тульский», «Эко Нива», «Эковакино», «Вкуснотеево», «Му-у» и «Залесский фермер». В этих марках нашли недостаток дрожжей, повышенную лактулозу, странные вкус и запах.
Ранее мы рассказывали про самое качественное сливочное масло.
Фото: Unsplash
