Существует распространённое заблуждение, что ягоды, выращенные на своём огороде, можно употреблять в пищу сразу же после того, как их собрали. Тем не менее, эксперты настаивают на том, что даже ягоды с собственного участка требуют обязательного и тщательного мытья перед едой.
«На плодах, особенно тех, что висят низко, оседают частицы почвы, а в ней могут быть яйца гельминтов или микроорганизмы, вызывающие кишечные инфекции», — предупреждают специалисты Роспотребнадзора.
Опасность представляют не только частицы почвы, содержащие микроорганизмы и яйца паразитов, но и следы жизнедеятельности птиц или мелких животных, которые нередко посещают садовые участки.
Чтобы обезопасить себя и близких, рекомендуется мыть руки перед тем, как брать чистые ягоды, промывать плоды непосредственно перед употреблением или приготовлением заготовок, а также использовать только чистую посуду для хранения и переработки урожая. Соблюдение этих несложных правил поможет сохранить свежесть ягод и снизить риск заражения кишечными инфекциями.
Фото: Александра Козлова
