Нестандартный подход

Яблочный пирог — универсальная выпечка к чаю. Но способ, которым поделился кулинарный канал Розовый баклажан, вы точно никогда не пробовали! Его авторы всегда делятся необычными рецептами, которые может повторить каждый.

Для приготовления яблочного пирога по этому рецепту вам понадобится:

•    2 листа тонкого лаваша,
•   6 средних яблок,
•   150 г сахара,
•   1 ст. л. ванильного сахара,
•   50 г сливочного масла,
•   5 средних яиц,
•   200 г сметаны,
•   1 лимон,
•   сахарная пудра,
•   растительное масло

Для начала обработайте яблоки: удалите сердцевину и нарежьте их небольшими дольками. Чтобы они не потемнели, сбрызните их лимонным соком.

Растопите на среднем огне сливочное масло, всыпьте белый сахар и ванильный сахар для приятного аромата. Если любите слегка горьковатый привкус, добавьте немного корицы. Перемешивайте, пока не получится полупрозрачный сироп.

Выложите в сковороду нарезанные яблоки и жарьте около 5 минут, постоянно помешивая, до полупрозрачности. Снимите с огня и дайте немного остыть.

В отдельной миске смешайте яйца со сметаной и взбейте венчиком до однородной массы.
Достаньте форму для запекания, застелите её бумагой для выпечки и слегка смажьте растительным маслом. Выложите первый слой лаваша. Равномерно распределите сверху обжаренные яблоки, полейте их сиропом, оставшимся в сковороде, и накройте вторым слоем лаваша.

Порвите тонкими кусочками оставшийся лаваш, засыпьте им верх пирога и залейте яичной смесью. Отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 45 минут. Как только пирог чуть поднимется и зарумянится, его можно доставать, слегка остудить и подавать к чаю, присыпав сахарной пудрой.

Ранее мы делились рецептом чудо-лакомства к чаю. 

Полина Рагимова