Новый способ готовить классику
Пельмени — это практически национальная еда. Большинство их отваривают, кто-то жарит. Если вам тоже надоело готовить их одним и тем же способом, читайте о двух интересных лайфхаках.
Пробовали ли вы когда-нибудь запекать пельмени? И да, вы прочли всё верно. Поверьте, работает. Главное здесь — соус. Вы можете сделать на свой вкус: либо томатный, либо сливочный.
Для того и другого варианта нужно предварительно слегка обжарить лук и чеснок для запаха. Для сливочного соуса добавьте 200 мл сливок. А для томатного — 2 столовых ложки томатной пасты или 3 кетчупа. И в том и в другом случае также можно добавлять любые любимые специи и засушенные травы.
Овощи следует обжарить на сковородке. Затем добавить туда либо сливочную заготовку, либо томатную, разведённую где-то в полутора стаканах воды.
Далее вам стоит разложить пельмени в форме для запекания. Желательно, чтобы получился всего один слой, чтобы они не лежали друг на друге. Потом нужно залить соусом, который вы приготовили.
После следует отправьте в духовку минут на 20–25 в зависимости от вашей духовки. Достаточно будет 180 градусов.
К сливочному соусу также можете добавить тёртый сыр перед тем, как подавать блюдо. К томатному хорошо подойдёт свежая зелень.
Пользователь кулинарного портала «Аймкук» под ником Мария, например, также добавляет к сливочным пельменям маринованные опята. А пользователь Нина Минина-Р для томатного соуса использует домашнее лечо. Так что можно смело экспериментировать с ингредиентами.
Также рекомендуем вам наш рецепт цезаря с натуральной заправкой.
Фото: big-radio
