Вы точно это ели
Казалось бы, сосиска в тесте, ну что в ней такого? Тесто да варёная сосиска — ностальгический перекус, который существовал ещё в советские времена. Но у врачей другое мнение на этот счёт. Диетолог и эндокринолог Антон Поляков рассказал, что не так с этим блюдом.
Специалист заявил, что от сосиски в тесте ноль пользы, организм не получает абсолютно ничего хорошего. В тесте белая мука и пустые углеводы, а в сосиске животные жиры и консерванты.
Калории моментально усваиваются, резко поднимают сахар, а через полчаса снова хочется есть. При этом у блюда большая калорийность, особенно если сосиска обжаривалась на большом количестве масла. Если есть такое регулярно, можно довести себя до лишнего веса и даже до инсулинорезистентности.
Если и есть сосиски в тесте, то только запечённые в духовке, без масла. При запекании, в отличие от жарки, не образуются канцерогены, а тесто не пропитывается лишним жиром. Но пользы от такого блюда всё равно ноль, просто оно становится чуть менее вредным.
А ещё хуже, если есть всухомятку и на бегу. В таком случае мозг не получает сигнал о насыщении, и еда только вызывает ещё большее чувство голода. Лучше заменить такой перекус на горсть орешков или бутерброд из цельнозернового хлеба с курицей.
Диетолог Елена Саломатина добавила, что в таких сосисках также содержатся фосфаты, которые могут вызывать аллергию, а также нитрит натрия, который блокирует поступление кислорода в клетки.
Ранее мы рассказывали, в чём польза чая для здоровья.
Фото: Unsplash
