Виновники жжения
«Пожар» в желудке никогда не появляется просто так, всегда есть какие-то причины. Гастроэнтеролог Александр Приказчиков назвал четыре продукта, которые чаще всего вызывают такие ощущения.
Начнём с перца чили. Любители остренького обожают этот продукт, но надо понимать, что в нём содержится капсаицин, который и вызывает жжение во рту, а заодно и в желудке.
Капсаицин раздражает слизистую и усиливает выработку соляной кислоты, а ещё расслабляет нижний пищеводный сфинктер, что приводит к изжоге, болям и дискомфорту.
Круассаны обладают таким эффектом из-за того, что в них содержится много сливочного масла. Жирная пища провоцирует изжогу, так как замедляет пищеварение и расслабляет тот самый сфинктер, который не пускает кислоту в пищевод.
Третье и четвёртое место занимают кофе (особенно на голодный желудок) и томатный соус. Причём этот самый «пожар» часто появляется даже не из-за конкретного продукта, а из-за переедания.
Желудок растягивается, повышается внутрибрюшное давление, а сфинктер расслабляется. В итоге кислота выплёскивается в пищевод, и появляется изжога.
Ранее мы рассказывали, какая еда поможет облегчить аллергию,
Фото: Unsplash
