Идеален для обеда или пикника
Для того чтобы удивить гостей новым интересным салатом, вам не нужны дорогие ингредиенты. Большая часть нужных нам продуктов уже есть в вашем холодильнике.
Понадобится:
- Свёкла
- Консервированная рыба
- Солёные огурцы
- Яйца
- Чеснок
- Майонез
Основой-белком этого салата будет, конечно, рыба. Можете взять что в собственном соку, что в масле. И тунец, и сайра, и скумбрия подойдут.
Рыба отлично будет оттеняться солью от огурца и сладостью от свёклы. Майонез и яйца придадут нежный сливочный нюанс, а чеснок даст пикантности.
Можете также подавать этот салат в тарталетках, а для летнего более облегчённого диетического варианта используйте листья салата. Конечно, майонез также можно заменить сметаной или, например, мацони с дижонской горчицей.
Еще один секрет необычного вкуса заключается в том, что свёклу мы не будем варить. Помойте и заверните плоды в фольгу. В зависимости от размера, вам нужно будет держать их час или полтора при температуре 180 градусов. Когда остынет, натрите на тёрке.
Солёные огурцы порежьте мелко и отожмите. Отжать обязательно, иначе салат будет слишком водянистый. Добавьте раздавленный чеснок и майонез.
Все эти овощи перемешайте, положите аккуратным слоем. Сверху любую консервированную рыбу, которая вам нравится. Только обязательно уберите из неё косточки и хорошенько разомните.
Для любителей майонеза можно снова промазать слой. Для тех же, кто хочет более лёгкий вариант или заботится о фигуре, просто переходим к третьему слою.
Он максимально простой. Понадобятся мелко натёртые или порезанные яйца. Украсить можете зеленью или выложить фигурки из порезанных маслин.
Ранее мы писали о том, какую еду действительно нельзя беременным, а от какой можно не отказываться.
Фото: Unsplash
