Верьте фактам, а не словам
Мёд — незаменимый продукт. Мы добавляем его в напитки, едим с блинчиками и лечим им детей. Но как купить хороший мёд, если знакомых пасечников нет? Это не так сложно, просто надо знать, на что именно смотреть.
У натурального мёда может быть разный цвет, но сам он всегда будет прозрачным, пока на закристаллизуется. Если есть осадок или мутность, лучше не берите продукт. Также мёд надо обязательно попробовать: если есть привкус карамели, скорее всего, в мёд добавили сахарный сироп.
Если натуральный мёд зачерпнуть ложкой и положить обратно в тару, он будет стекать с ложки медленно и растекаться по поверхности, а на ложке в итоге почти не останется продукта. И попробуйте пару минут растирать мёд между подушечками пальцев: натуральный полностью впитается и не оставит след.
При покупке просите у продавца ветеринарно-санитарный паспорт пасеки — это даст гарантию, что на пасеке нет опасных для жизни пчёл. Ещё спросите про анализ мёда — это процедура, которая проверяет продукт на наличие посторонних примесей.
А если покупаете переработанный мёд с добавками или крем-мёд, просите стандарт организации и декларацию о соответствии продукции, у качественного продавца эти документы точно будут.
Врач-эндокринолог и диетолог Оксана Михалева предупредила, что мёд нельзя есть при некомпенсированном сахарном диабете, так как гликемический индекс у продукта высокий. Также мёд не рекомендуется есть людям с ожирением, с аллергией и индивидуальной непереносимостью.
Ранее мы рассказывали, почему сало зря считают вредным.
Фото: Unsplash
