Ешьте хоть каждый день
Полезные блюда — это далеко не всегда дорогие продукты и сложные рецепты. Наоборот, порой самая простая еда оказывается лучшим лекарем. В СССР популярностью пользовался овощной суп — его ценили за мягкость и пользу для пищеварения.
Готовится предельно просто. В кастрюлю кидали морковку, нарезанную кружочками, картошку с кабачком, нарезанные кубиками, и нашинкованную белокочанную капусту. Овощи варили в 1,5 литрах воды с лавровым листом для аромата.
В это ж время отдельно обжаривали лук с чесноком, а потом добавляли в кастрюлю. Через 20 минут суп был готов, за пару минут до готовности добавляли зелень и специи.
Такое блюдо не перегружает пищеварение и не оставляет тяжести, так как там нет вредной жирной основы — только варёные овощи, немного жира и лёгкий бульон.
Ранее мы делились рецептом онигири с горбушей.
Фото: Unsplash
