Вместо макарон и гречи
Почти у каждого на кухне лежат запасы риса, гречки, макарон или картошки. В этих гарнирах, бесспорно, есть польза, но не такая, как в менее популярных вариантах. Речь о фасоли, горохе, чечевице и прочих бобовых.
В программе «Доктор Мясников» телеврач Александр Мясников очень рекомендовал обратить на них внимание, ведь у них много плюсов. Главный — высокая питательная ценность. В бобовых большое количество белка, поэтому они отлично насыщают и делают рацион более сбалансированным.
Также в бобовых много клетчатки, которая важна для кишечника, поддержания чувства сытости и контроля уровня сахара в крови. Бобовые не дают резкий всплеск энергии, наоборот, они надолго и равномерно насыщают.
Не забывайте и про пользу для сосудов и сердца: в бобовых содержатся калий, витамины группы В, цинк и селен, которые помогают следить за давлением и в целом за здоровьем организма.
А вздутие из-за таких продуктов легко убрать — их просто надо правильно готовить. Хорошо разваривайте бобовые, а некоторые виды замачивайте предварительно.
И помните, что ограничить или полностью отказаться от употребления бобов необходимо людям, страдающим нефритом, панкреатитом, подагрой и некоторыми заболеваниями ЖКТ (консультируйтесь с врачом).
Ранее мы разбирали метод похождения 16/8.
Фото: скрин YouTube
