Еда царей

Красная икра всегда считалась деликатесом, позволить который может не каждый. Как утверждают авторы канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой теперь россияне решили перейти бюджетный, но не менее вкусный вариант.

Портал «Ведомости» поделился статистикой: оказывается, продажи белой икры выросли почти на 28% в 2025 году, тогда как красная стремительно теряет востребованность. Её покупают реже на 33%. В пользу белой икры высказываются и диетологи.

Так, например, Дарья Русакова утверждает, что белая икра улучшает общее состояние здоровья, поскольку обладает полезными микроэлементами. Если вашему организму не хватает витаминов А, С, Е и Б, обязательно обратите внимание на белую икру. Кроме этого, икра минтая богата омега-2, натрием, калием, железом и т. д.

Диетолог также отметила, что белая икра необходима людям, которые страдают от пониженного гемоглобина. Она заметно повышает энергию.

А вот люди, у которых появляются отеки, должны воздержаться от чрезмерного употребления любой икры (не только белой, но и красной) из-за высокого содержания соли в продуктах. Такое же ограничение касается гипертоников и людей с различными сердечными заболеваниями.

Ранее мы рассказывали, как приготовить котлеты из овсянки. 

Полина Рагимова
FreePik